Božské dýňové pyré s kořenovou zeleninou
Až se příště budeš cítit vyčerpaně nebo ve stresu (tzv. „vyvátěně“), zapomeň na kafe a čokoládu a dej si radši tohle.
Proč?
Čokoláda je stimulant, stejně jako alkohol, kafe nebo čaj. Stimulant ti dodá energii jen iluzorně. Donutí totiž tvoje tělo využít víc svoje baterky, a jet tak na chvíli ještě o něco rychleji. Když jsi ve „vyvátěném“ stavu, tohle je to poslední, co potřebuješ. Tvoje baterky se totiž tenčí a tvůj organismus volá po odpočinku a opětovném nabití, ne po rychlejším vybíjení.
Cítíš se „vyvátěně“?
Stává se to na podzim. A taky zjara. A taky kdykoli přetěžuješ svoje tělo nebo mysl.
Znáš to jako únavu a stres.
Je to zvýšená Vata, přetažení, opotřebení. Krycí jméno „vyvátění“. Projevuje se to nedostatkem energie, suchostí, bolestí zad, křupáním kloubů nebo třeba zácpou. Vede to k opotřebení tkání a degenerativním onemocněním.
Co na to pomůže?
Na vysušenost, únavu a celkovou vyvátěnost pomůže jídlo a aktivita opačných vlastností. Tedy olejnatost, péče, skutečná výživa a odpočinek, doplnění baterek.
Až ochutnáš tohle zázračné pyré, pochopíš to i bez vysvětlení. Je výživné, ale ne těžké. Je úchvatně máslové a olejnaté. Je to pohlazení skryté do jídla. Příroda nám na podzim dala dýně. A ví proč.
Rychlý recept na podzimní pyré
Ingredience
brambory
batáty
hokkaido dýně
sůl, kmín, čerstvý rozmarýn
citron
lněný olej
kokosové mléko / smetana
Postup
Hoď do trouby péct dýni (cca na 200 stupňů, dozlatova)
Mezitím uvař v jednom hrnci brambory a bataty se solí a kmínem (do měkka)
Slej vodu, smíchej brambory, bataty a upečenou dýni v jednom hrnci a rozňahněj je na kaši s kousky (stačí vařečkou, jde to snadno) – doporučuju nechat opečené kousky dýně nerozňahňané 🧡
Dochuť lehce solí, citronem a libovolnými bylinkami (my dali čerstvý rozmarýn)
Přilej kokosovou smetanu a lněný olej
Výživný tip
Chceš-li z tohoto pyré udělat rychle a jednoduše kompletní jídlo, uvař si vedle v hrnci mung dal třeba s quinoou nebo jinou obilovinou a všechno nakonec smíchej v jedno božské, výživné pyré. Dej vedle toho kotlíkovku a máš komplet vyvážené jídlo.
Přeju dobrou chuť a méně Vaty! 🙂
i.
