Červené hrozny
sladká, kyselá, svíravá
ÚČINEK PO STRÁVENÍ:
chladivý
▽VPK
kyselé můžou zvyšovat P
chladivost, lehkost, mazlavost
diuretikum
lehké laxativum
U hroznů výrazně záleží na chuti, barvě a kvalitě. Lokální, červené a slaďoučké hrozny jsou tridosha balancující a úžasně působí na vyživení zvýšené váty a chlazení zvýšené pitty. Zelené hrozny jsou naopak tridosha rozhazující a můžou vyvolávat poruchy agni, zvyšování ámy a zánětů v těle. Jakékoli hrozny, pokud jsou kyselé, budou zvyšovat pittu a kyselost a zánětlivost v těle.
ÚČINKY
antioxidanty a protizánětlivost - snižuje riziko rakoviny a zánětů
vláknina - zasytí, pročišťuje trávicí trakt
diuretikum, laxativum = detoxifikuje, odlehčuje - zejména trávicí trakt a močové cesty
pro citlivé trávení může větší množství kvůli slupce nafukovat a způsobovat zácpu
vysoký obsah železa
VHODNÉ PRO
celý rok, zejména lokálně v sezóně (léto, podzim)
všechny konstituce a nerovnováhy
zácpa, záněty v těle (hlavně močové cesty), vředy, překyselení, horečka (v malém množství nebo šťáva může ulevit horečce), výživa v dětství, těhotenství
NEVHODNÉ PRO
větší množství, pokud nafukuje - V konstituce a nerovnováhy
akutní průjem, extrémně nafouklé břicho
PŘÍPRAVA
Co se ovoce týče, pamatuj, že v ájurvédě syrové ovoce nekombinujeme s žádným jiným jídlem, protože tato kombinace zatěžuje trávení kvůli vzniklé fermentaci. Vařené a pečené ovoce toto nezpůsobuje, a proto se dá v pohodě kombinovat v kaších, buchtách apod.
Sušené hrozny neboli rozinky se dají také kombinovat s ostatními potravinami. Pro citlivější trávení je vhodné je dopředu namočit, anebo vařit dohromady s kaší apod.